Zutaten:

• 200 g Quinoa

• 100 g fermentiertes Gemüse (z.B. Kimchi oder Sauerkraut)

• 1 Avocado, in Scheiben

• 1 Karotte, geraspelt

• Handvoll Spinat

• Sesamsamen zum Bestreuen

Für das Dressing:

• 3 EL Olivenöl

• 1 EL Zitronensaft

• 1 TL Honig

• 1-2 TL Salat fruchtig von Cook&Grill

Zubereitung:

1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

2. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten.

3. Für das Dressing alle Zutaten vermengen und über die Bowl geben.

4. Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.